鳥海山 見学ガイド｜要予約の蔵見学と試飲・鳥海山の伏流水（由利本荘）
名峰・鳥海山の麓、矢島の地で契約栽培米を醸す地酒「鳥海山（ちょうかいさん）」「天寿（てんじゅ）」。醸すのは天寿酒造です。要予約の蔵見学と試飲が楽しめます。まとめました。
結論
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 見学可否 | 可（完全予約制） |
| 予約 | 電話で要予約（従来は7日前まで） |
| 料金 | 要確認 |
| 見学 | 蔵人の案内で蔵内・瓶詰行程／所要約1時間 |
| 試飲・直売 | ショールーム（常設試飲場併設）で試飲・購入可 |
見学でできること
完全予約制で、蔵人の案内のもと蔵内部や瓶詰行程を見学でき（所要約1時間）、見学後に数種類の試飲と買い物ができます。従来は電話で7日前までの予約案内で、近年の「酒蔵開放」イベントは予約サイト経由の完全予約制です。通常見学の料金は公式で確定できなかったため予約時にご確認を（TEL 0184-55-3165）。2012年改築のショールームには常設試飲場が併設されています。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
この蔵のこと
初代・大井永吉が1830年頃に鳥海山麓の矢島で酒造りを興し、1874年に正式な免許を受けて創業したと伝わります（昭和43年に法人化し天寿酒造に）。昭和58年（1983年）、六代目の「酒造りは米作りから」の教えのもと蔵元自ら「天寿酒米研究会」を設立。秋田県内で最も早い地元農家との契約栽培グループとされ、秋田酒こまち・美山錦などを育てます。仕込み水は標高2,236mの鳥海山の伏流水（やわらかな軟水系）。主銘柄は「天寿」「鳥海山」です。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
アクセス
- 住所：秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117（TEL 0184-55-3165）
- 由利高原鉄道 鳥海山ろく線「矢島」駅から徒歩約2分。
お土産・限定酒
鳥海山の伏流水で醸す「鳥海山」「天寿」。お取り寄せでも楽しめます。
予約する
見学は完全予約制。周辺の観光体験は予約サイトでも。
FAQ
Q. 見学は予約が必要？
A. 完全予約制です。料金は予約時にご確認ください（所要約1時間）。
Q. 契約栽培にこだわってる？
A. 「天寿酒米研究会」で地元農家と40年以上、酒米を契約栽培しています。
Q. 仕込み水は？
A. 鳥海山の伏流水（軟水系）を使います。
関連
本記事はアフィリエイト広告（あそビュー/楽天）を含みます。見学可否・料金・試飲は変動するため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。最終確認日：2026-09-01。