白老 見学ガイド｜完全予約制の見学と試飲・古式伝承の蔵（常滑）
知多半島の伏流水と古式伝承の手造りで醸す常滑の地酒「白老（はくろう）」。醸すのは嘉永元年（1848年）創業の澤田酒造です。完全予約制の見学と試飲が楽しめます。まとめました。
結論
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 見学可否 | 可（完全予約制・有料・20歳以上） |
| 予約 | 公式サイトから要予約 |
| 料金 | 1名1,900円・所要約1時間30分 |
| 試飲 | あり（「白老」「白老梅」の試飲付き） |
| 直営店 | 澤田北倉 月〜土10:00〜16:30・日祝休／酒蔵開放も |
見学でできること
WEB予約制の酒蔵見学（1名1,900円・約1時間30分・20歳以上）で、和釜・木甑・麹蓋など伝統道具を使う古式伝承の造りを見学し、「白老」「白老梅」の試飲が付きます。常滑焼の酒器とのペアリング体験の案内も。2024年オープンの直営店「澤田北倉（さわだきたぐら）」（月〜土10:00〜16:30・日祝休）で土産購入も可能。毎年2月ごろには「酒蔵開放」も開催されます。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
この蔵のこと
嘉永元年（1848年）創業。知多半島は醸造（発酵食）文化圏で、食に寄り添う旨味を活かした濃醇な酒質を志向します。仕込み水は蔵から約2km離れた知多半島丘陵部の伏流水（まろやかな軟水）を自家水道で引いて使用。和釜・木甑・麹蓋を使う古式伝承の手造りが最大の特徴です。代表銘柄「白老」のほか、梅酒「白老梅」、別ブランド「木花」も展開します。
アクセス
- 澤田酒造：愛知県常滑市古場町4-10（TEL 0569-35-4003）
- 名鉄「常滑」駅からコミュニティバス「古場」下車。中部国際空港から車で約15分。
お土産・限定酒
古式伝承の「白老」。お取り寄せでも楽しめます。
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予約する
見学は公式サイトから完全予約制（有料）。周辺の観光体験は予約サイトでも。
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FAQ
Q. 見学は予約が必要？
A. 完全予約制・有料（1名1,900円・約1時間30分・20歳以上）です。
Q. 試飲はできる？
A. 「白老」「白老梅」の試飲が付きます。常滑焼の酒器体験の案内も。
Q. 酒蔵開放はある？
A. 毎年2月ごろに開催されます。
関連
本記事はアフィリエイト広告（あそビュー/楽天）を含みます。見学可否・料金・試飲は変動するため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。最終確認日：2026-08-31。