花美蔵 見学ガイド｜見学要相談・直売所あり・本みりん福来純の蔵（川辺）
飛騨川のほとりで日本酒と伝統製法の本みりんを醸す川辺の蔵の地酒「花美蔵（はなみくら）」。醸すのは江戸後期創業の白扇酒造です。「見学できる？」という方へ、分かっている範囲を正直にお伝えします。
結論：蔵見学は要相談・直売所あり
定期的な見学プログラムの明記はなく、蔵見学は「要相談」で要確認です。 希望する場合は事前に電話予約が無難です（料金・試飲の有無は要確認／TEL 0574-53-2508）。本社併設の直売所では、みりん・日本酒・梅酒などを購入できます（平日8:30〜18:00・土日祝は〜17:15ごろ／定休は要確認）。毎年「蔵開き」も開催され、試飲や限定販売が行われる模様です。
本サイトは事実確認を重視しており、公式で確定できない項目は「要確認」と正直に記載しています。
この蔵のこと
江戸後期に酒粕焼酎とみりんを醸す「加藤商店」として創業し、明治32年（1899年）に清酒醸造免許を取得、1951年に「白扇酒造」へ改称。日本酒は現在「花美蔵」が主力で、旧銘柄「黒松白扇」を復活させる取り組みも。仕込み水は飛騨川の伏流水（北アルプス由来の軟水）で、柔らかい口当たりが特徴です。伝統製法熟成本みりん「福来純（ふくらいじゅん）」は、国産のもち米・米麹・米焼酎のみを用い添加物不使用で約3年熟成させた琥珀色の逸品として、料理のプロにも愛用される代表商品です。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
購入・アクセス
- 蔵見学は要相談（要事前予約）。直売所あり（平日8:30〜18:00・土日祝〜17:15ごろ・定休は要確認）。
- 住所：岐阜県加茂郡川辺町中川辺28（TEL 0574-53-2508）
- JR高山本線「中川辺」駅から徒歩約5分。
お土産・限定酒
飛騨川の水で醸す「花美蔵」、本みりん「福来純」。お取り寄せでも楽しめます。
見学できる酒蔵を探す
花美蔵は見学が要相談ですが、直売所で買い物ができます。他にも日本酒巡りを楽しめる蔵は数多くあります。
FAQ
Q. 白扇酒造を見学できる？
A. 蔵見学は「要相談」で、事前予約・要問い合わせです。直売所は営業しています。
Q. 福来純って？
A. もち米・米麹・米焼酎のみで約3年熟成させる伝統製法の本みりんです。
Q. 日本酒の銘柄は？
A. 現在の主力は「花美蔵」です。
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本記事はアフィリエイト広告（楽天）を含みます。見学可否・試飲・営業は変動・要確認のため、必ず公式でご確認ください。最終確認日：2026-09-01。