春心 見学ガイド｜要予約の見学と試飲・白山の超軟水・粟津温泉の蔵（小松）
白山連峰の超軟水で醸す小松・粟津の地酒「春心（はるごころ）」。醸すのは大正2年（1913年）に酒造業へ転じた西出酒造です（加賀市ではなく小松市）。要予約の蔵見学と試飲が楽しめます。まとめました。
結論
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 見学可否 | 可（要予約） |
| 予約 | 電話 |
| 試飲 | あり（おちょこ代100円で各種） |
| 直売 | あり（店内販売・地方発送も） |
| 営業 | 9:00〜16:00・木/日休 |
見学でできること
観光酒蔵として蔵案内・試飲販売を行っており、蔵見学は要予約です。試飲コーナーではおちょこ代100円で各種試飲が可能、直売所で購入・地方発送もできます（営業9:00〜16:00・木曜/日曜休、土曜はカフェ併設の情報）。予約要否・現行の受付は変動しうるため、事前に電話でご確認を（TEL 0761-44-8188）。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
この蔵のこと
元は米穀商で、大正2年（1913年）に清酒製造業へ転業しました（現在は合同会社）。仕込み水は白山連峰の伏流水で、硬度15〜20ppm程度の超軟水の井戸水を使います。少量生産・手造りの伝統製法にこだわり、杜氏・西出裕将氏が名杜氏・野口尚彦氏に師事。生酛など自然な造りを志向し、微生物・素材を活かした酒造りが持ち味です。代表銘柄「春心」のほか「小松人」「兼六桜」なども。粟津温泉エリアに立地します。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
アクセス
- 住所：石川県小松市下粟津町ろ24（TEL 0761-44-8188）
- JR北陸本線「粟津」駅が最寄り（粟津温泉エリア）。
お土産・限定酒
白山の超軟水で醸す「春心」。お取り寄せでも楽しめます。
予約する
見学は要予約。粟津温泉や周辺の観光体験は予約サイトでも。
FAQ
Q. 見学は予約が必要？
A. 要予約です。試飲コーナー（おちょこ代100円）や直売所もあります（9:00〜16:00・木/日休）。
Q. 所在地は加賀市？
A. 小松市下粟津町です（粟津温泉エリア）。
Q. 仕込み水は？
A. 白山連峰の伏流水（超軟水）を使います。
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本記事はアフィリエイト広告（あそビュー/楽天）を含みます。見学可否・料金・試飲・営業は変動するため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。最終確認日：2026-09-01。