初亀 見学ガイド｜見学なし・県内最古の蔵と直売所
現存する静岡県最古の酒蔵で、幻の高級地酒「亀」でも知られる「初亀（はつかめ）」。醸すのは藤枝市岡部町の初亀醸造（寛永13年／1636年創業）です。「蔵を訪ねたい」という方に、まず結論から。
結論：蔵見学・試飲は行っていません（直売所あり）
微生物環境保護の観点から、一般向けの蔵見学は行っていません。 試飲も基本的にありません。一方、蔵の直売所では定番酒に加え季節限定酒を購入できます（営業時間・定休は要確認）。旧東海道の宿場町・岡部宿の散策とあわせて立ち寄れます。
本サイトは事実確認を重視しており、公式で確定できない項目は「要確認」と正直に記載しています。
この蔵のこと
寛永13年（1636年）、三代将軍・徳川家光の頃の創業で約390年の歴史。現存する静岡県最古の酒蔵とされます。東条産山田錦と静岡県オリジナル酒米「誉富士」を主に使い、南アルプスの伏流水と手造り麹で低温発酵。高級地酒「亀」は入手困難な「幻の酒」として知られます。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
購入・アクセス
- 蔵見学・試飲はなし。直売所で購入可。
- 住所：静岡県藤枝市岡部町岡部744（TEL 054-667-2222）
- JR静岡駅からバス「岡部北口」下車、徒歩約1分。旧東海道・岡部宿エリア。
お土産・限定酒
季節限定酒や幻の「亀」を目当てに訪ねるファンも。お取り寄せでも楽しめます。
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見学できる酒蔵を探す
見学が非公開でも、日本酒巡りを楽しめる蔵は数多くあります。静岡なら花の舞（浜松・無料見学）や正雪（由比）が見学できます。
FAQ
Q. 初亀の蔵を見学できる？
A. 微生物環境保護のため見学・試飲は行っていません。直売所での購入は可能です。
Q. 「亀」って？
A. 入手困難な幻の高級地酒として知られる初亀の銘柄です。
Q. どれくらい古い蔵？
A. 1636年創業で、現存する静岡県最古の酒蔵とされます。
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