一乃谷 見学ガイド｜要予約の見学と試飲・越前大野の名水（大野）
名水の里・越前大野の地下水で全量吟醸規格を醸す「一乃谷（いちのたに）」。醸すのは元和5年（1620年）創業の宇野酒造場です。要予約の見学と試飲が楽しめます。まとめました。
結論
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 見学可否 | 可（要予約） |
| 予約 | 事前予約（1週間前までの情報） |
| 料金 | 見学300円の情報（要確認） |
| 見学時間 | 10:00〜16:00・年末年始/盆休 |
| 試飲・直売 | 見学時に試飲・蔵元で購入 |
見学でできること
要予約（1週間前までの情報）で蔵見学ができ、見学時に試飲も楽しめます（10:00〜16:00・年末年始/盆休、見学料300円の情報・要確認）。蔵元で購入も可能。近畿経済産業局の「見学可能な産業施設」にも掲載されています。料金・予約方法は蔵へご確認を（TEL 0779-66-2236）。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
この蔵のこと
元和5年（1620年）創業、約400年の歴史を持つ老舗（現当主で20代目とされる）。江戸期以前は屋号「麦屋」として商いをしていました。越前大野は名水百選「御清水（おしょうず）」に代表される湧水の町で、蔵は良質な地下水（地下30m以上）で仕込みます。銘柄「一乃谷」は京都の俳人の一句をきっかけに命名されたと伝わります。最高級の山田錦を用い、全量を吟醸規格で製造するのが特徴で、鑑評会上位の受賞歴もあります。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
アクセス
- 住所：福井県大野市本町3-4（TEL 0779-66-2236）
- JR越美北線「越前大野」駅。福井ICから車で約45分。
お土産・限定酒
越前大野の名水で醸す「一乃谷」。お取り寄せでも楽しめます。
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予約する
見学は事前予約制。周辺の観光体験は予約サイトでも。
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FAQ
Q. 見学は予約が必要？
A. 要予約です（10:00〜16:00・見学料300円の情報・要確認）。試飲もできます。
Q. どんな酒？
A. 山田錦を使い全量を吟醸規格で製造するのが特徴です。
Q. 仕込み水は？
A. 名水の里・越前大野の良質な地下水を使います。
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本記事はアフィリエイト広告（あそビュー/楽天）を含みます。見学可否・料金・試飲は変動するため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。最終確認日：2026-08-31。