日榮 見学ガイド｜見学なし・金沢の有機醸造蔵（加賀菊酒・AKIRA）
加賀菊酒の本流を汲む金沢の地酒「日榮（にちえい）」。醸すのは文政年間（1818〜1830年）創業の中村酒造です。「蔵を訪ねたい」という方に、まず結論から。
結論：酒蔵見学は行っていません
金沢の中村酒造（日榮）は酒蔵見学・工場見学を現在行っていません（要確認）。 一方、事業本部（野々市）や外部店舗「COREZO店」、公式オンラインショップで購入できます。観光協会の企画ツアーで日榮を楽しむ体験プログラムがある場合も。最新情報は蔵へお問い合わせください（TEL 076-248-2435）。
本サイトは事実確認を重視しており、公式で確定できない項目は「要確認」と正直に記載しています。
この蔵のこと
文政年間（1818〜1830年）創業（会社設立は昭和25年）。加賀菊酒の本流を汲み、銘柄「日榮」は「酒は災いを避け、笑門来福、日々榮える」から「日」「榮」を採ったもの。全国でも希少な有機醸造認証蔵で、地元産酒造米のみを使い金沢国税局開発の14号酵母を基本に醸します。代表銘柄「日榮」（能登杜氏仕込みの淡麗辛口）のほか、純米「金澤 中村屋」、日・米・欧の有機認証を得た有機純米酒「AKIRA」などを展開します。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
購入・アクセス
- 酒蔵見学はなし（要確認）。事業本部（野々市）・COREZO店・公式オンラインショップで購入可。
- 本社：石川県金沢市長土塀3-2-15（TEL 076-248-2435）
お土産・限定酒
加賀菊酒の「日榮」・有機純米「AKIRA」。お取り寄せでも楽しめます。
見学できる酒蔵を探す
日榮は見学非公開ですが、日本酒巡りを楽しめる蔵は数多くあります。石川なら加賀鳶・福光屋（金沢）や手取川（白山）が知られます。
FAQ
Q. 日榮の蔵を見学できる？
A. 金沢の中村酒造は酒蔵見学を行っていません（要確認）。購入は事業本部・オンライン等で。
Q. AKIRAって？
A. 日・米・欧の有機認証を得た有機純米酒です。
Q. 加賀菊酒って？
A. 加賀の伝統的な酒の系譜で、日榮はその本流を汲む蔵です。
関連
本記事はアフィリエイト広告（楽天）を含みます。見学可否は変動・要確認のため、必ず公式でご確認ください。最終確認日：2026-08-31。