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能登誉 見学ガイド|震災から再建中・見学は要確認(輪島)

輪島・朝市通り周辺で井戸水仕込みの辛口を醸す地酒「能登誉(のとほまれ)」。醸すのは文久2年(1862年)創業の清水酒造店です。「見学できる?」という方へ、分かっている範囲を正直にお伝えします。

結論:2024年の震災被災で見学は要確認

2024年1月の能登半島地震で酒蔵が全壊するなど大きな被害を受け、同年9月の豪雨でも被災しました。2025年夏から瓶詰めを再開し、在庫のできた酒から出荷を始めています。 蔵見学・直売の再開状況は流動的で、訪問前に必ず電話・公式サイト・SNSで最新状況をご確認ください(TEL 0768-22-5858)。震災前は輪島商工会議所の事業で予約制の蔵見学(2営業日前まで申込・試飲一杯付き)を実施していました。

本サイトは事実確認を重視しており、公式で確定できない項目は「要確認」と正直に記載しています。

この蔵のこと

文久2年(1862年)創業。酒造りの職人だった初代が輪島の地で蔵元となり開業しました。現当主は5代目で、自ら杜氏を務めます。能登杜氏の技で醸し、世界農業遺産の棚田「白米千枚田」で自ら稲作した米を使う純米酒「奥能登輪島千枚田」でも知られます。代表銘柄「能登誉」は普通酒でも本醸造規格の品質で、金沢国税局や全国新酒鑑評会で金賞を重ねてきました。仕込み水は蔵の敷地内の井戸水で、辛口に仕上げます。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。

購入・アクセス

お土産・限定酒

井戸水で醸す辛口「能登誉」、千枚田の純米酒。お取り寄せでも楽しめます。

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見学できる酒蔵を探す

能登誉は震災被災で見学が要確認ですが、日本酒巡りを楽しめる蔵は数多くあります。石川なら萬歳楽(白山・鶴来)が知られます。

FAQ

Q. 能登誉の蔵を見学できる?

A. 2024年の震災被災で再建中のため要確認です。訪問前に必ず公式・電話で最新状況をご確認ください。

Q. 千枚田の酒って?

A. 世界農業遺産・白米千枚田で自ら育てた米で醸す純米酒「奥能登輪島千枚田」です。

Q. 仕込み水は?

A. 蔵の敷地内の井戸水を使い、辛口に仕上げます。

関連

本記事はアフィリエイト広告(楽天)を含みます。見学可否は変動・要確認のため、必ず公式でご確認ください。最終確認日:2026-09-01。

清水酒造店の公式サイト ↗