奥出雲 見学ガイド｜交流館で試飲・年1回の蔵見学（奥出雲・亀嵩）
全量地元産米と玉峰山の湧水で醸す奥出雲の地酒「奥出雲（おくいずも）」。醸すのは2004年創業（第三セクター）の奥出雲酒造です。道の駅併設の交流館で試飲・購入ができます。まとめました。
結論：通常見学は要確認・交流館で試飲と購入
通年の一般蔵見学は確認できず、公式には年1回程度の「酒蔵見学」イベント（入場無料・試飲あり）が案内されています（要確認）。 敷地内の道の駅「酒蔵 奥出雲交流館」の試飲コーナーは通年利用でき、日本酒や仁多米などを購入できます。見学の可否は蔵へお問い合わせください（TEL 0854-57-0888）。
本サイトは事実確認を重視しており、公式で確定できない項目は「要確認」と正直に記載しています。
この蔵のこと
2004年（平成16年）、大正期から続く既存の酒蔵を奥出雲町が引き継ぎ、第三セクターとして亀嵩に蔵を新設して酒造りを開始しました。全量を地元奥出雲町産米でまかない、自家精米・出雲杜氏の技で醸す、地域振興・観光拠点型の蔵です。代表銘柄「奥出雲」やブランド米「仁多米（コシヒカリ）」を使った酒、「OneDrop（一滴）」シリーズなどを展開。仕込み水は玉峰山の湧水で、すっきりした飲み口が特徴です。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
購入・アクセス
- 通常見学は要確認（年1回のイベント時）。交流館の試飲コーナーは通年、9:00〜18:00頃・1/1休の情報。
- 住所：島根県仁多郡奥出雲町亀嵩1380-1（TEL 0854-57-0888）
- JR木次線「亀嵩」駅が最寄り。車利用が現実的。駐車場あり。
お土産・限定酒
玉峰山の湧水で醸す「奥出雲」。お取り寄せでも楽しめます。
見学できる酒蔵を探す
奥出雲は通常見学が要確認ですが、日本酒巡りを楽しめる蔵は数多くあります。島根なら李白（松江）が知られます。
FAQ
Q. 奥出雲の蔵を見学できる？
A. 通年見学は確認できず、年1回程度の見学イベントが案内されています（要確認）。交流館で試飲・購入は通年可能です。
Q. 仁多米の酒って？
A. ブランド米・仁多米コシヒカリを使った純米地酒で、全量地元産米にこだわります。
Q. 仕込み水は？
A. 玉峰山の湧水を使います。
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本記事はアフィリエイト広告（楽天）を含みます。見学可否・営業は変動するため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。最終確認日：2026-09-01。