五人娘・香取／寺田本家 見学ガイド｜発酵の蔵とお蔵フェスタ
千葉・神崎町の寺田本家は、創業340年を超える老舗でありながら、日本酒の世界でひときわ異彩を放つ蔵です。転機は23代目・寺田啓佐が自らの病をきっかけに「本当に体によい酒とは何か」を問い直したこと。そこから、無農薬米を使い添加物に頼らず、蔵に棲みつく目に見えない微生物の力に委ねる自然酒づくりへと舵を切りました。代表銘柄「五人娘」は歌人・土屋文明が名づけた一本、「香取」、そして発芽玄米酒「むすひ」など、発酵の力そのものを味わう酒が並びます。
結論
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 見学 | 可（通常は要問い合わせ／イベント時は予約不要） |
| 予約 | 通常は事前連絡／お蔵フェスタは不要 |
| 料金 | 要確認（フェスタの見学は無料） |
| 試飲 | あり（フェスタは有料試飲） |
| 直売店 | 8:00〜17:00（12:00〜13:00休） |
「発酵を体感する」蔵
寺田本家の造りは、蔵付きの菌と自然の微生物を主役に据えるのが身上。杉玉の下がる歴史ある蔵に足を踏み入れると、酵母や乳酸菌が息づく発酵の現場そのものに立ち会えます。とりわけ発芽玄米酒「むすひ」は、米を磨かず発芽させて仕込み、酢のような鋭い酸味と漬物を思わせる香り、天然の微発泡をまとった唯一無二の一本。ここでしか出会えない、発酵文化の奥深さを体で感じられます。
お蔵フェスタ（名物イベント）
例年3月に開かれる発酵の祭典。蔵見学は予約不要・無料（約20分）で9:00〜14:45頃に随時実施されます。中庭では試飲チケット5枚＋おちょこ500円で「五人娘 純米」ほか各種を味わえ、飲食・トーク・ライブで全国のファンが集う一日に。初めて寺田本家を訪ねるなら、まずこの日を狙うのがおすすめです。
予約方法・料金
通常期も不定期で見学を実施することがありますが、事前の問い合わせが必要です（TEL 0478-72-2221）。料金・可否は公式要確認。マナーは初めての酒蔵見学 注意事項を必ず確認しましょう。
アクセス
千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964。直売店は8:00〜17:00（12:00〜13:00休）、4〜10月は土日祝休、11〜3月は日祝休。
お土産・限定酒
自然酒はお取り寄せでも楽しめます。
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FAQ
Q. いつでも見学できますか？
A. 通常は事前連絡が必要です。予約不要で入れるのはお蔵フェスタ（3月）などのイベント時です。
Q. 試飲はありますか？
A. フェスタでは有料試飲があります。通常時は公式要確認。
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本記事はアフィリエイト広告（あそビュー/楽天）を含みます。見学可否・料金は変動。最終確認日：2026-08-19。