深山菊 見学ガイド｜予約制の蔵見学と利き酒・飛騨高山の観光酒蔵（高山）
飛騨高山・古い町並みに建つ観光酒蔵の地酒「深山菊（みやまぎく）」。醸すのは元禄16年（1703年）創業の舩坂酒造店です。予約制の蔵見学と利き酒が楽しめます。まとめました。
結論
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 見学可否 | 可（要予約・有料プラン） |
| 予約 | 予約制（所要15〜30分・9:00〜16:00で指定） |
| 料金 | 見学プラン3,000円〜（お土産付・要確認） |
| 試飲 | あり（有料利き酒・枡酒300円〜） |
| 施設 | ショップ・レストラン「味の与平」併設 |
見学でできること
予約制の有料蔵見学プランがあり、所要15〜30分。料金はお一人3,000円または5,000円（お土産付・1組2名から）といった例で、内容・価格は変動するため予約時にご確認を（TEL 0577-32-0016）。店内では複数の利き酒・試飲ができ（枡酒300円〜）、飛騨牛料理と蔵の酒を楽しめる併設レストラン「味の与平」も。ショップは8:30〜20:00（不定休）。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
この蔵のこと
元禄16年（1703年）、前身「大文屋」として酒造りを開始した、300年余の歴史を持つ蔵。飛騨高山の古い町並み（さんまち通り）に位置する観光酒蔵として多くの人が訪れます。代表銘柄は「深山菊」「四ツ星」「甚五郎」。大吟醸「四ツ星」は2017年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。仕込み水は北アルプスにつながる自然の伏流水で、淡色ながら旨みがありスムースな飲み口が特徴です。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
アクセス
- 住所：岐阜県高山市上三之町105（TEL 0577-32-0016）
- JR「高山」駅から徒歩約11分。
お土産・限定酒
北アルプスの伏流水で醸す「深山菊」「四ツ星」。お取り寄せでも楽しめます。
予約する
見学は予約制の有料プラン。周辺の観光体験は予約サイトでも。
FAQ
Q. 見学は予約が必要？
A. 予約制の有料プランです（3,000円〜・お土産付）。内容・料金は予約時にご確認を。
Q. 試飲は？
A. 店内で有料の利き酒・枡酒（300円〜）が楽しめます。
Q. 食事もできる？
A. 飛騨牛料理と蔵の酒を出すレストラン「味の与平」を併設しています。
関連
本記事はアフィリエイト広告（あそビュー/楽天）を含みます。見学可否・料金・試飲・営業は変動するため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。最終確認日：2026-09-01。