白岳仙 見学ガイド｜蔵見学は不可・白山水脈で醸す全量純米蔵（福井）
白山水脈の伏流水で醸す福井の全量純米酒「白岳仙（はくがくせん）」。醸すのは嘉永6年（1853年）創業の安本酒造です。「見学できる？」という方へ、分かっている範囲を正直にお伝えします。
結論：蔵見学・試飲は行っていない
蔵見学・試飲は行っていません（福井市公式観光サイトに「蔵見学不可・試飲なし」と明記）。 販売は正規特約店や通販が中心です。詳しくは蔵へお問い合わせください（TEL 0776-41-0011）。
本サイトは事実確認を重視しており、見学の可否は正直にお伝えしています。
この蔵のこと
嘉永6年（1853年）、黒船来航の年に、両替商だった安本家が越前松平家（福井藩）の御用として酒造りを始めたのが起源。170年以上の歴史を持ち、店舗兼主屋・仕込蔵などが明治中期〜昭和初期の建築で国の登録有形文化財に登録されています。「白岳仙」ブランドは2001年、当主で杜氏の安本岳史氏が全工程を刷新して立ち上げた全量純米蔵。銘柄名は「白＝白山水脈の伏流水」「岳＝山岳に面した東郷の地」「仙＝人が集まるように」との願いに由来します。仕込み水は白山水脈の伏流水、原料は福井県産酒造好適米100%。穏やかな香りとキレのある食中酒が身上です。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
購入・アクセス
- 蔵見学・試飲はなし。販売は正規特約店・通販が中心。
- 住所：福井県福井市安原町7-4（TEL 0776-41-0011）
- JR越美北線「越前東郷」駅から徒歩約5分（JR福井駅からタクシー約20分）。
お土産・限定酒
白山水脈の伏流水で醸す全量純米「白岳仙」。お取り寄せでも楽しめます。
見学できる酒蔵を探す
白岳仙は蔵見学を行っていませんが、日本酒巡りを楽しめる蔵は数多くあります。福井なら一乃谷（大野）が知られます。
FAQ
Q. 白岳仙の蔵を見学できる？
A. 蔵見学・試飲は行っていません。販売は特約店・通販が中心です。
Q. どんな酒？
A. 福井県産米100%・白山水脈の伏流水で醸す全量純米の食中酒です。
Q. 建物に見どころは？
A. 主屋や仕込蔵が国の登録有形文化財に登録されています。
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