飛騨の華 見学ガイド｜試飲と直売・見学は要確認・高山古い町並みの熟成古酒蔵（高山）
高山「古い町並み」の地酒「飛騨の華（ひだのはな）」。醸すのは明治28年（1895年）創業の平田酒造場です。「見学できる？」という方へ、分かっている範囲を正直にお伝えします。
結論：試飲・直売は可・恒常的な見学は要確認
蔵元直売所で有料試飲と購入ができますが、恒常的な酒蔵見学の可否は要確認です。 試飲対応の目安は10:00〜12:00／13:00〜16:00（営業10:00〜17:00・不定休）。毎年5月下旬〜6月の「飛騨高山 酒蔵のん兵衛まつり」参加期間は蔵開放・試飲イベントもあります。見学希望は電話でご確認を（TEL 0577-32-0352）。
本サイトは事実確認を重視しており、確証のない見学可否は「要確認」と正直にお伝えしています。
この蔵のこと
明治28年（1895年）創業。ルーツは江戸期に髪油・ろうそくを商う商家で、明治に5代目が酒造業を興しました。代表銘柄「飛騨の華」、「昇龍乃舞」のほか、「酒は醸し育てるもの」を掲げ熟成古酒に注力するのが最大の特色です。熟成古酒「酔翁（すいおう）」はIWC2014古酒部門で金賞・トロフィーを受賞。イセヒカリ・ひだほまれなどの国産米を使います（銘柄「飛騨自慢」は同じ高山の老田酒造店の製品で別蔵）。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
アクセス
- 住所：岐阜県高山市上二之町43（TEL 0577-32-0352）
- JR高山本線「高山」駅から徒歩約12〜15分（古い町並み・上二之町内）。
お土産・限定酒
熟成古酒に注力する「飛騨の華」「酔翁」。お取り寄せでも楽しめます。
予約する
恒常的な見学は要確認（試飲・直売は可）。高山の観光体験は予約サイトでも。
FAQ
Q. 平田酒造場を見学できる？
A. 有料試飲・直売は可能ですが、恒常的な蔵見学の可否は要確認です。5〜6月の酒蔵まつりで蔵開放も。
Q. 酔翁って？
A. IWC古酒部門で金賞・トロフィーを受けた熟成古酒です。
Q. 飛騨自慢と同じ蔵？
A. 別です。「飛騨自慢」は同じ高山の老田酒造店の製品です。
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本記事はアフィリエイト広告（あそビュー/楽天）を含みます。見学可否・料金・試飲・営業は変動・要確認のため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。最終確認日：2026-09-01。