金升 見学ガイド｜4〜10月・要予約の無料蔵見学と蔵カフェ（新発田）
飯豊山系の伏流水で醸す城下町・新発田の地酒「金升（かねます）」。醸すのは文政5年（1822年）創業の金升酒造です。4〜10月・要予約の無料蔵見学が楽しめます。まとめました。
結論
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 見学可否 | 可（4〜10月・要予約） |
| 予約 | 事前予約制（受付10:00〜16:00・所要約40分） |
| 料金 | 無料 |
| 試飲 | 要確認（直売・購入は可） |
| 蔵カフェ | 昭和5年築の蔵を改装（営業状況は要確認） |
見学でできること
蔵見学は事前予約制で、酒造りをしない4〜10月に受け付けています（受付10:00〜16:00・所要約40分・無料）。酒蔵・工場・庭園などを案内してもらえます。昭和5年建造の酒蔵を改装した「蔵カフェ」も併設（営業状況は要確認）。試飲の有無は情報が分かれるため、日程とあわせて蔵へ直接ご確認を（TEL 0254-22-3131）。直売所では購入できます（現金のみの情報）。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
この蔵のこと
文政5年（1822年）、初代・高橋善之助が「高橋酒造店」として創業。大正8年に旧新発田藩主・溝口候の御菜園跡地（現在地）へ移り、城下町・新発田に根ざしました。昭和38年には全国で最も早く清酒の四季醸造を始めた蔵でもあります。代表銘柄「金升」は蔵の屋号で、「尺金と升で正確に量るように正直なモノづくりを」との理念に由来。仕込み水は飯豊連峰の伏流水（軟水）で、新潟らしい淡麗辛口が身上。日本酒と米焼酎の両方を造る県内でも数少ない蔵です。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
アクセス
- 住所：新潟県新発田市豊町1-9-30（TEL 0254-22-3131）
- JR羽越本線・白新線「新発田」駅から市街中心部（徒歩圏／詳細は要確認）。
お土産・限定酒
飯豊山系の伏流水で醸す淡麗辛口「金升」。お取り寄せでも楽しめます。
予約する
見学は4〜10月・要予約・無料。周辺の観光体験は予約サイトでも。
FAQ
Q. 見学は予約が必要？
A. 4〜10月に事前予約制で、見学は無料・所要約40分です。
Q. 蔵カフェはある？
A. 昭和5年築の蔵を改装した蔵カフェがあります（営業状況は要確認）。
Q. 仕込み水は？
A. 飯豊連峰の伏流水（軟水）で、淡麗辛口を生みます。
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本記事はアフィリエイト広告（あそビュー/楽天）を含みます。見学可否・時期・料金・試飲・営業は変動するため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。最終確認日：2026-09-01。