白金 見学ガイド｜本店で蔵の雰囲気と試飲・木桶仕込み（小布施）
木桶仕込みを復活させた小布施の地酒「白金（はっきん）」。醸すのは宝暦5年（1755年）創業の桝一市村酒造場です。小布施観光の中心にある本店で、蔵の雰囲気と試飲が楽しめます。まとめました。
結論
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 見学可否 | 本店は入店自由で蔵の雰囲気を体感／案内付きツアーは要確認 |
| 予約 | 案内付き希望は電話で要確認 |
| 料金 | 要確認 |
| 試飲 | あり（本店の試飲カウンター「手盃台」で全銘柄） |
| 施設 | 本店ショップ（9:30〜17:00・年中無休）・レストラン「蔵部」 |
見学でできること
本店は入店自由で、大きな木桶が並ぶ蔵の雰囲気をそのまま体感できます。本店内の試飲カウンター「手盃台（てっぱいだい）」では全銘柄を試飲でき、法被姿のスタッフが飲み方を案内。案内付きの酒蔵ツアーの実施可否・料金は確認できなかったため、希望する場合は電話でご確認を（TEL 026-247-2011）。元酒蔵を活かしたレストラン「蔵部（くらぶ）」で信州の郷土食材と桝一の酒も楽しめます。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
この蔵のこと
宝暦5年（1755年）創業の老舗。米国出身のセーラ・マリ・カミングスが1990年代後半から再建に携わり、1999年に約50年途絶えていた木桶仕込みを復活させました。その象徴が信州産の希少な酒米「金紋錦」を用いた山廃・木桶仕込みの純米酒「白金」。「スクウェア・ワン（SQUARE ONE）」は桝一を表す「〼一（マスイチ）」を英語化した名で「原点」を意味します。北斎館の近く、小布施観光の中心エリアに立地します。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
アクセス
- 住所：長野県上高井郡小布施町小布施807（TEL 026-247-2011）
- 長野電鉄「小布施」駅から徒歩約12〜15分。
お土産・限定酒
木桶仕込みの「白金」。お取り寄せでも楽しめます。
FAQ
Q. 見学は予約が必要？
A. 本店は入店自由で蔵の雰囲気を体感できます。案内付きツアーの可否・料金は電話でご確認を。
Q. 試飲はできる？
A. 本店の試飲カウンター「手盃台」で全銘柄を試飲できます。
Q. 木桶仕込みって？
A. 1999年に約50年ぶりに復活させた伝統製法で、「白金」がその象徴です。
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本記事はアフィリエイト広告（楽天）を含みます。見学可否・料金・試飲は変動するため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。最終確認日：2026-09-01。