東臼杵椎葉 見学ガイド｜東臼杵椎葉酒造・見学要確認・耳川上流の清冽な水・東臼杵椎葉（宮崎・椎葉村）

平家落人伝説と椎葉の焼畑農業・宮崎椎葉村で醸す「東臼杵椎葉（ひがしうすきしいば）」。東臼杵椎葉酒造（宮崎県東臼杵郡椎葉村）が醸す、耳川上流の清冽な水を使った地酒です。「見学できる？」という方へ、分かっている範囲を正直にお伝えします。

結論：見学は要確認

一次情報（公式サイト等）での見学可否の確認が取れていません。 訪問前に公式サイトまたは直接お問い合わせください。

本サイトは事実確認を重視しており、確証のない詳細は「要確認」と正直にお伝えしています。

この蔵のこと

宮崎県東臼杵郡椎葉村は平家落人伝説と日本農業遺産に認定された椎葉の焼畑農業・耳川の清流が魅力の九州山地の秘境の村。九州山地中央部に源を発する耳川の清冽な伏流水と宮崎産の米が、清涼な山里の気候の中で個性ある地酒造りを育んでいます。

代表銘柄「東臼杵椎葉（ひがしうすきしいば）」は平家落人の歴史と耳川の清流にちなむ清々しい名。耳川上流の清冽な軟水と宮崎の米が育む、きれいで引き締まった日向らしい地酒です。

仕込み水は耳川上流の清冽な伏流水（軟水）。九州山地中央部に源を発する耳川上流の清冽な軟水が、東臼杵椎葉酒造のきれいな酒質を生み出します。

アクセス（参考）

• 住所：宮崎県東臼杵郡椎葉村（公式サイトよりご確認ください）
• 宮崎自動車道「西都IC」から国道219号経由で車で約2時間。

お土産・限定酒

耳川上流の清冽な水で醸す「東臼杵椎葉」。お取り寄せでも楽しめます。

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FAQ

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