谷櫻 見学ガイド｜蔵見学は休止中・3月蔵開きと直営店の無料試飲・八ヶ岳湧水（北杜）
八ヶ岳南麓の湧水で醸す北杜・大泉の地酒「谷櫻（たにざくら）」。醸すのは嘉永元年（1848年）創業の谷櫻酒造です。「見学できる？」という方へ、分かっている範囲を正直にお伝えします。
結論：通常の蔵見学は現在休止中・直営店と3月の蔵開き
通常の蔵見学は現在休止中です（再開はサイトで告知予定）。 代わりに毎年3月上旬の「蔵開き」で蔵内を見学でき、詳細は毎年1月中旬頃に告知されます。敷地内の直営店では全商品を購入でき無料試飲も可能です（平日8:30〜17:00・土日祝休、運転者は試飲不可）。訪問前に電話でご確認を（TEL 0551-38-2008）。
本サイトは事実確認を重視しており、最新の見学可否を正直にお伝えしています。
この蔵のこと
嘉永元年（1848年）、北杜・大泉の地に御神酒酒屋として創業しました。敷地から大量の古銭が発見されたことにちなみ屋号を「古銭屋（こせんや）」としたと伝わります。仕込み水は八ヶ岳南麓高原湧水群の伏流水（軟水系）。使用米は全量を玄米の精米から自社で行い、生酛造り・槽（ふね）搾りなどの伝統製法で醸します。2023年に株式会社ベルーナの子会社となりました。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
購入・アクセス
- 通常の蔵見学は休止中。直営店で無料試飲・購入可、3月の蔵開きで蔵見学の機会あり。
- 住所：山梨県北杜市大泉町谷戸2037（TEL 0551-38-2008）
- JR小海線「甲斐大泉」駅・「甲斐小泉」駅が近隣（車利用が現実的）。
お土産・限定酒
八ヶ岳南麓の湧水で醸す「谷櫻」。直営店やお取り寄せでも楽しめます。
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予約する
通常見学は休止中。3月の蔵開きや周辺の観光体験（八ヶ岳・清里）は予約サイトでも。
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FAQ
Q. 谷櫻酒造を見学できる？
A. 通常の蔵見学は現在休止中です。3月の蔵開きで蔵内を見学できます。
Q. 試飲はできる？
A. 直営店で無料試飲・購入ができます（運転者は試飲不可）。
Q. 仕込み水は？
A. 八ヶ岳南麓高原湧水群の伏流水を使います。
関連
本記事はアフィリエイト広告（あそビュー/楽天）を含みます。見学可否・料金・試飲・営業は変動・要確認のため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。最終確認日：2026-09-01。