羽前白梅見学ガイド｜見学要確認・酒蔵まつり・文禄創業・月山伏流水（鶴岡・大山）

庄内平野の銘醸地・大山で醸す「羽前白梅（うぜんはくばい）」。醸すのは文禄元年（1592年）創業の羽根田酒造株式会社（山形県鶴岡市大山）です。大山4蔵の中で最古の歴史を持ちます。「見学できる？」という方へ、分かっている範囲を正直にお伝えします。

結論：通年見学は要確認・酒蔵まつりで蔵開き

通年の一般見学について、公式サイト・観光サイトに案内は確認できていません（要確認）。 見学希望は電話でご確認ください（TEL 0235-33-2058）。

一方、毎年2月第3土曜日の「大山新酒・酒蔵まつり」では、大山4蔵（羽根田・冨士・加藤嘉八郎・渡會本店）が一般向けに蔵を開放。新酒試飲が楽しめます（入場は「酒蔵めぐり券」が必要）。

本サイトは事実確認を重視しており、確証のない見学可否は「要確認」と正直にお伝えしています。

訪問マナーは「初めての酒蔵見学注意事項」も参考に。

文禄元年（1592年）創業。大山地区は庄内藩の天領として栄えた銘醸地で、羽根田酒造はその中でも最古の歴史を誇ります。炭素ろ過を行わず純米酒中心の伝統製法を守り続けています。

主力銘柄は「羽前白梅（うぜんはくばい）」。副銘柄として「俵雪（たわらゆき）」も展開します。

仕込み水は月山（がっさん）の伏流水系から湧く井戸水（硬水）と、蔵が所有する山の湧き水（軟水）をブレンド。曝気槽・複数の濾過装置で処理した「柔らかながら芯のある」仕込み水が、羽前白梅の酒質を支えます。

月山伏流水で醸す「羽前白梅」「俵雪」。お取り寄せでも楽しめます。

見学は要確認。鶴岡・庄内の観光体験は予約サイトでも。

Q. 羽根田酒造を見学できる？

A. 通年見学の可否は要確認です（TEL 0235-33-2058）。毎年2月第3土曜の「大山新酒・酒蔵まつり」では蔵が一般開放されます。

Q. 大山の酒どころとは？

A. 山形県鶴岡市大山地区。庄内藩の天領として栄えた銘醸地で、羽根田・冨士・加藤嘉八郎・渡會本店の4蔵が今もあります。

Q. 仕込み水は？

A. 月山の伏流水系の井戸水（硬水）と湧き水（軟水）をブレンドして使用しています。