あさ開 見学ガイド｜盛岡の酒蔵は無料・電話予約制、地酒物産館で無料試飲【岩手】

岩手県盛岡市の株式会社あさ開は、明治4年（1871年）創業の酒蔵です。公式サイトで、酒蔵を無料で見学できると案内しています。事前に電話で予約し、スタッフの案内で見学します。

結論：あさ開の見学はできます

見学ツアーの内容

公式サイトの見学コースは次の3つです。

1. 昭和旭蔵：昭和63年完成。白壁に黒瓦の純和風の仕込蔵で、都市景観賞を受賞。「手造り工程」と、新鋭設備による「近代工程」を見られます。
2. 製品工場：搾りたてや貯蔵している酒が、瓶詰めされラベルが貼られて製品になる最終段階の工程を見られます（日によって瓶詰めされる酒の容量が異なります）。
3. 地酒物産館：無料試飲ができ、季節商品、その場で瓶詰めする酒、限定酒、岩手県産の珍味、酒器などを扱います。

予約方法

事前に電話で予約します。来店日時と人数を伝えると案内がスムーズです。酒蔵見学の予約・問い合わせは、あさ開地酒物産館（TEL 019-624-7200、FAX 019-624-7205）です。

アクセス

• 住所：〒020-0828 岩手県盛岡市大慈寺町10番34号（本社）
• 最寄駅・バス：公式サイトで要確認
• 駐車場：無料。大型バス3〜5台、普通車約30台

直売所・試飲

あさ開地酒物産館では、無料試飲のほか、次のものを扱っています。

• 季節商品、店限定酒、その場で瓶詰めする酒（詰めたての「蔵出し純米吟醸生原酒」など）
• 酒蔵特製の粕漬け「源三さんの粕漬け」、岩手県産の珍味、酒器
• 大吟醸ソフトクリーム、オリジナルラベルの作成

この蔵について

蔵の名「あさ開（あさびらき）」は、万葉集の和歌にちなむ、船が早朝に漕ぎ出すことを表す枕詞に由来します。南部藩士だった七代目・村井源三が武士を辞め、明治4年（1871年）に現在地で酒造りを始めたのが創業です。侍から商人としての再出発と、明治の新しい時代の幕開けにかけて名付けたといわれています。公式サイトの英語ページによると、純米大吟醸の仕込みには、平成の名水百選に選ばれた「Daiji Spring Water（大慈の湧水）」の軟水を使っています。全国新酒鑑評会で金賞を受賞しており、2026年は平成以降26回目です。

FAQ

関連

• 見学できる酒蔵一覧
• 初めての酒蔵見学 注意事項

確認に使った情報源

• https://www.asabiraki-net.jp/enjoy/
• https://www.asabiraki-net.jp/company/
• https://www.asabiraki-net.jp/about-asabiraki/

2026-09-30確認。内容は変わることがあるため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。

あさ開の公式サイト ↗