鮎正宗 見学ガイド｜鮎正宗酒造は要予約の蔵見学（妙高市猿橋）

妙高市猿橋の山あいで、湧き水を使って酒を醸す「鮎正宗（あゆまさむね）」。醸すのは明治8年（1875年）創業の鮎正宗酒造です。新潟県酒造組合の蔵元紹介に見学情報が載っており、要予約で見学を受け付けています。

結論：鮎正宗酒造の見学はできます

見学ツアーの内容

見学の内容は、新潟県酒造組合の蔵元紹介では受入人数「10名位」、駐車場ありとされています。ツアーの中身・料金・試飲の有無は公式サイトに記載がなく、予約時に確認してください。

予約方法

要予約です。電話（0255-75-2231）で蔵へ問い合わせてください。土日祝は休みです。

アクセス

• 住所：新潟県妙高市大字猿橋636
• 電話：0255-75-2231
• 駐車場：あり（台数は公式サイトで要確認）
• 最寄り駅・徒歩分数：公式サイトで要確認

直売所・試飲

直売・試飲の可否は公式サイトで確認できませんでした。見学の予約時にあわせて確認してください。

この蔵について

創業は明治8年（1875年）。初代・飯吉彦左衛門が、枯れることのない良質な湧き水で酒を醸したのが始まりです。蔵の湧き水は毎時5トンの水量があり、蔵のそばの山の地下から自然に湧く伏流水（軟水）とされています。所在の猿橋地区は新潟県でも有数の豪雪地で、寒仕込みのころには2メートルを超える雪に蔵が包まれるとのことです。酒名は、昭和初期に妙高高原の赤倉に滞在した京都伏見の若宮博義殿下が、鮎釣りをした折に授けたものと公式サイトにあります。清酒のほか焼酎・リキュール・甘酒も製造しています。2025年11月には150周年記念酒を発売しました。

FAQ

関連

• 見学できる酒蔵一覧
• 初めての酒蔵見学 注意事項

📍 Google マップで行き方を見る

確認に使った情報源

• https://ayumasamune.com/
• https://ayumasamune.com/about/index.html
• https://ayumasamune.com/profile/index.html
• https://www.niigata-sake.or.jp/kuramoto/ayumasamune

2026-09-30確認。内容は変わることがあるため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。

鮎正宗酒造の公式サイト ↗