福寿 見学ガイド｜予約制の蔵見学と試飲・ノーベル賞の酒（神戸・御影）
ノーベル賞晩餐会の提供酒で知られる灘・御影郷の地酒「福寿（ふくじゅ）」。醸すのは宝暦元年（1751年）創業の神戸酒心館です。予約制の蔵見学と試飲が楽しめます。まとめました。
結論
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 見学可否 | 可（要事前予約） |
| 予約 | オンライン・電話（通常見学は2日前まで） |
| 料金 | 通常見学は無料／有料の夕方見学3,300円 |
| 試飲 | あり（有料見学・ショップ東明蔵で） |
| 施設 | ショップ「東明蔵」・料亭「さかばやし」・ホール |
見学でできること
通常見学は無料・要予約（11:00〜15:30・2日前まで・所要約30分）で、醸造ビデオ、ガラス窓越しの蔵内自主見学、展示、ショップでの買い物が楽しめます。有料の夕方見学（16:30〜17:30・3,300円・2〜6名・大人限定）は特別な蔵見学とプレミアム日本酒の試飲付き。蔵元ショップ「東明蔵」（10:00〜18:30）でも試飲・購入でき、会席料理やそばの料亭「さかばやし」も併設。詳細は公式で要確認（TEL 078-841-1121）。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
この蔵のこと
宝暦元年（1751年）創業、御影郷で十三代続く蔵元。御影郷は灘五郷の一つです。銘柄「福寿」は2008年からノーベル賞公式行事（受賞晩餐会など）の提供酒に採用され、「福寿 純米吟醸」が複数回提供されてきました。仕込み水は名水百選の宮水（六甲山系の伏流水）で、麹・酵母を力強く育て、キレとコクのある灘の「男酒」を生みます。兵庫県産「山田錦」を使い手造りを続けています。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
アクセス
- 住所：兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-8-17（TEL 078-841-1121）
- 阪神「石屋川」駅から石屋川沿いに南へ徒歩約8分、阪神「新在家」駅から徒歩約12分。
お土産・限定酒
宮水で醸すノーベル賞の酒「福寿」。お取り寄せでも楽しめます。
予約する
見学は予約制（通常見学は無料・夕方見学は有料）。周辺の観光体験は予約サイトでも。
FAQ
Q. 見学は予約が必要？
A. 通常見学は無料・要予約（2日前まで・約30分）。試飲付きの有料夕方見学（3,300円）もあります。
Q. ノーベル賞の酒って？
A. 2008年から福寿がノーベル賞公式行事の提供酒に採用されています。
Q. 仕込み水は？
A. 名水百選の宮水（六甲山系の伏流水）を使います。
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本記事はアフィリエイト広告（あそビュー/楽天）を含みます。見学可否・料金・試飲・営業は変動するため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。最終確認日：2026-09-01。