澤屋まつもと・守破離 見学ガイド｜通常見学なし・蔵開き
「澤屋まつもと」「守破離（しゅはり）」を醸す京都・伏見の松本酒造（寛政3年／1791年創業）。登録有形文化財の仕込み蔵で知られます。「蔵を訪ねたい」という方に、まず結論から。
結論：通常の蔵見学・試飲は行っていません（蔵開き時のみ開放）
通常の蔵見学・試飲は実施しておらず、敷地内事務所で土産用の1商品のみ販売とされています。一方、年に開催される「蔵開き」イベント時のみ蔵が開放され、試飲ができます（春の蔵開き・秋の「桃の滴 蔵開き」など、チケット制）。個人での随時見学は基本受け付けていないため、詳細は公式・電話で確認を（TEL 075-611-1238）。
本サイトは事実確認を重視しており、公式で確定できない項目は「要確認」と正直に記載しています。
蔵開きについて
- 春の蔵開き（例：チケット1,000円・お猪口付、未成年・非飲酒者は入場無料）や、秋の「桃の滴 蔵開き」で蔵開放・試飲。
- 開催日・チケットは公式や京都観光情報で告知されます。
この蔵のこと
寛政3年（1791年）、洛中東山にて創業し、大正11年（1922年）に伏見へ移転。移転時に建てた仕込み蔵で今も醸造しており、この本社酒造場は近代化産業遺産・登録有形文化財です。代表銘柄は「澤屋まつもと」「守破離」、地元向けの「桃の滴」。「原料を超える技術はない」を掲げ、伏見の名水と厳選酒米でほぼ全工程を手作業で行う純米酒中心の造りです。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
購入・アクセス
- 通常見学・試飲はなし。事務所で土産用1商品のみ販売。蔵開き時は開放・試飲可。
- 住所：京都府京都市伏見区横大路三栖大黒町7（TEL 075-611-1238）
- 近鉄「桃山御陵前」駅・京阪「伏見桃山」駅から徒歩約10分。
お土産・限定酒
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見学できる酒蔵を探す
通常見学は非公開でも、日本酒巡りを楽しめる蔵は数多くあります。伏見なら月桂冠（伏見）や黄桜（伏見）が見学できます。
FAQ
Q. 澤屋まつもとの蔵を見学できる？
A. 通常の見学・試飲は行っていません。年数回の蔵開きで開放・試飲されます。
Q. 蔵で買える？
A. 事務所で土産用の1商品のみ販売しています。品揃えは限定的です。
Q. 伏見で見学できる蔵は？
A. 月桂冠・黄桜などが見学できます。
関連
本記事はアフィリエイト広告（楽天）を含みます。見学可否・イベントは変動・要確認のため、必ず公式でご確認ください。最終確認日：2026-08-31。