積善 見学ガイド｜予約制の見学・花酵母仕込みの蔵・篠ノ井の蔵（長野）
犀川水系の伏流水で醸す長野・篠ノ井の地酒「積善（せきぜん）」。醸すのは江戸末期創業の西飯田酒造店です。予約制の蔵見学が楽しめます。まとめました。
結論
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 見学可否 | 可（要予約・公式明記は要確認） |
| 予約 | 電話（8:00〜17:00） |
| 料金 | 無料 |
| 特色 | 花酵母仕込み（積善） |
| 直売 | オンラインショップあり |
見学でできること
観光ビューローの情報では蔵見学は要予約・無料（8:00〜17:00）とされます（公式サイトでの明記は確認できず、実施可否・条件は要確認）。公式オンラインショップでの購入も可能。日曜・祝日・年末年始などは休みの旨の記載があります。詳細は電話でご確認を（TEL 026-292-2047）。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
この蔵のこと
江戸末期創業。仕込み水は北アルプスを源とする犀川水系の伏流水（篠ノ井小松原の井戸から汲む地下水）。最大の特色は花酵母を使った酒造りで、東京農業大学で花酵母を研究した9代目杜氏が新銘柄「積善」を創出しました。りんご・ひまわり・バラ・アンズ・アジサイなど複数の花酵母を使い分けます。伝統銘柄「信濃光（しなのひかり）」も醸し、ワインやシードルも手掛けます。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
アクセス
- 住所：長野県長野市篠ノ井小松原1726（TEL 026-292-2047）
- JR「篠ノ井」駅方面。車利用が便利。
お土産・限定酒
花酵母で醸す「積善」。信濃光やシードルも。お取り寄せでも楽しめます。
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予約する
見学は要予約（要確認）。長野の観光体験は予約サイトでも。
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FAQ
Q. 見学は予約が必要？
A. 観光情報では要予約・無料（8:00〜17:00）とされます。公式明記は要確認です。
Q. 花酵母って？
A. りんご・バラなどの花から採取した酵母で、「積善」を醸す特色です。
Q. 仕込み水は？
A. 北アルプスを源とする犀川水系の伏流水です。
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本記事はアフィリエイト広告（あそビュー/楽天）を含みます。見学可否・料金・試飲・営業は変動・要確認のため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。最終確認日：2026-09-01。