志太泉 見学ガイド｜見学要確認・瀬戸川の超軟水
静岡酵母と瀬戸川上流の超軟水で醸す食中酒「志太泉（しだいずみ）」。醸すのは藤枝市の志太泉酒造（明治15年／1882年創業）です。「見学できる？」という方へ、分かっている範囲を正直にお伝えします。
結論：蔵見学は原則行わない方針に転換（要確認）
以前は条件付きで受け入れていましたが、蔵見学は原則的に行わない方針に転換したとされています（要確認）。 一方、蔵に売店があり試飲・購入ができるとの情報もあります（情報が混在）。最新の見学可否・試飲・直売は蔵へ直接お問い合わせください（TEL 054-639-0010）。
本サイトは事実確認を重視しており、公式で確定できない項目は「要確認」と正直に記載しています。
この蔵のこと
明治15年（1882年）創業。銘柄「志太泉」は古地名「志太」に、泉のように湧き立つ酒という願いを込めた命名です。瀬戸川上流の山間地に湧く超軟水の井戸水を仕込み水に使い、静岡酵母で低温でゆっくり醸します。爽やかな果実味・優しい甘味・柔らかな酸味が特徴で食中酒向き。昭和58〜60年度に全国新酒鑑評会で3年連続金賞、地元米「誉富士」なども使います。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
購入・アクセス
- 見学は原則行わない方針・要確認。売店で試飲・購入の情報あり。
- 住所：静岡県藤枝市宮原423-22-1（TEL 054-639-0010）
- 営業8:00〜17:00（不定休）。瀬戸川のほとり。JR藤枝駅から車で約15分。
お土産・限定酒
静岡酵母の食中酒「志太泉」。お取り寄せでも楽しめます。
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見学できる酒蔵を探す
見学が要確認でも、日本酒巡りを楽しめる蔵は数多くあります。静岡なら花の舞（浜松・無料見学）や正雪（由比）が見学できます。
FAQ
Q. 志太泉の蔵を見学できる？
A. 原則行わない方針に転換したとされます（要確認）。売店での試飲・購入はできるとの情報です。
Q. どんな酒？
A. 瀬戸川の超軟水と静岡酵母で醸す、爽やかで柔らかな食中酒です。
Q. 静岡で見学できる蔵は？
A. 花の舞・正雪などが見学できます。
関連
本記事はアフィリエイト広告（楽天）を含みます。見学可否は変動・要確認のため、必ず公式でご確認ください。最終確認日：2026-08-31。