醸し人九平次（萬乗醸造）は見学できる？購入・入手方法まとめ

パリの三つ星レストランのワインリストに、日本酒として名を連ねた「醸し人九平次（かもしびとくへいじ）」。名古屋・緑区の萬乗醸造が世界に問い続けているのは、「日本酒の本当の価値とは何か」という一点です。その蔵を訪ねたい人へ、まず結論からお伝えします。

結論：一般向けの蔵見学は受け付けていません

醸し人九平次を醸す萬乗醸造は、一般向けの蔵見学を実施していません（非公開）。直接の小売販売も基本的に行っていない方針です。無理な問い合わせは控え、静かに見守るのがファンのマナーです。

※ 方針は変わることがあります。最新情報は公式サイトでご確認ください。

田んぼから世界へ——九平次が歩んだ道

萬乗醸造の創業は1647年。長い歴史を持つ蔵ですが、いまの姿を決定づけたのは当代・久野九平治さんが1997年に立ち上げたブランド「醸し人九平次」でした。九平治さん自らが海外にプレゼンテーションを行った結果、パリの三つ星レストランに採用され、日本酒の評価の枠を押し広げていきます。

この蔵の哲学が色濃く表れているのが、米づくりへのこだわりです。兵庫県のほぼ中央に位置する黒田庄は、萬乗醸造が初めて田んぼを所有し、自ら米を育てた土地。造り手が原料の一粒までを見つめる姿勢が、酒質を支えています。さらに2016年からはフランス・ブルゴーニュにワイン蔵を構え、「ドメーヌ・クヘイジ」の名でワイン醸造にも挑む——日本酒とワインの両方から"醸す"という営みを問い直しているのです。

代わりにできること

• 正規取扱いの酒販店で購入する
• 百貨店やイベントで出会う機会を探す
• 純米大吟醸から食中の一本まで、幅広いラインナップを飲み比べる

購入で楽しむ

見学が叶わないお酒こそ、まずは一杯から。田んぼと蔵の物語を、グラスの中で味わってみてください。

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「実際に蔵を見てみたい」という方は、予約・料金・アクセス付きでまとめた一覧が便利です。訪問前には初めての酒蔵見学 注意事項もご覧ください。

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FAQ

本記事はアフィリエイト広告（あそビュー/楽天）を含みます。見学可否・料金は変動。最終確認日：2026-08-19。