桜うづまき 見学｜桜うづまき酒造の酒蔵見学ガイド（松山市八反地）予約・料金・アクセス

高縄山系の超軟水で醸す松山・北条の地酒「桜うづまき（さくらうづまき）」。醸すのは明治4年（1871年）創業の桜うづまき酒造です。「見学できる？」という方へ、分かっている範囲を正直にお伝えします。

結論：桜うづまき酒造の見学はできます

愛媛県酒造協同組合の蔵元紹介によると、見学は可で、1週間前までの事前連絡が必要。

出典（2026-09-29確認）：公式サイト・自治体等の公開情報。内容は変わることがあるため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。

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確認に使った情報源

• https://www.ehime-syuzou.com/kuramoto/12/

この蔵のこと

明治4年（1871年）、國津比古命神社の宮司を起源に持つ篠原半十郎が創業。明治19年の台風で立岩川が氾濫し製造場が流失しましたが、明治21年に現在地で再興しました。昭和26年に屋号を「桜うづまき」と改称。「桜」は所有山林・八竹山が桜の名所で、花見客が満開の桜の下で酒を酌み交わす賑わいを込めた名、「うづまき」は当時感銘を受けた新聞小説の題名に由来します。発酵が難しい超軟水を歴代杜氏の伝承技法で醸し、口当たりやさしく米の旨味を活かした酒質が特徴です。原料米の多くを地元・北条産を含む愛媛県産で賄います。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。

購入・アクセス

• 住所：愛媛県松山市八反地甲71（立岩川沿い／TEL 089-992-1011）
• JR予讃線「光洋台」「伊予北条」駅が近いエリア（車利用が現実的・詳細は要確認）。

お土産・限定酒

高縄山系の超軟水で醸す「桜うづまき」「咲くら」。

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FAQ

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桜うづまき酒造の公式サイト ↗