昇龍蓬莱 見学ガイド｜見学中止・生酛の全量純米蔵（神奈川 愛川）
丹沢の伏流水で醸す生酛の「昇龍蓬莱（しょうりゅうほうらい）」「残草蓬莱（ざるそうほうらい）」。醸すのは文政13年（1830年）創業の大矢孝酒造です。「蔵を訪ねたい」という方に、まず結論から。
結論：現在、蔵見学は中止（再開は要確認）
公式に「現在、蔵見学は中止しております」と明記されています（再開の可否は要確認）。 蔵での購入可否・営業時間（8:00〜17:00・日祝休の情報）も含め、最新状況は蔵へ直接お問い合わせください（TEL 046-281-4090）。昇龍蓬莱・残草蓬莱は特約店やオンラインで購入できます。
本サイトは事実確認を重視しており、公式で確定できない項目は「要確認」と正直に記載しています。
この蔵のこと
文政13年（1830年）創業、約200年の歴史を持つ全量純米蔵。2016年から杜氏制ではなく社員による酒造りに移行し、ほぼ7号酵母のみを使います。2つのブランドを製法で分け、「昇龍蓬莱」は伝統の生酛（きもと）造りで力強い酸と旨味、燗で真価を発揮。「残草蓬莱」は速醸でキレのある軽やかな味わいや、白麹・低アルコール・スパークリングなど多彩に展開します。仕込み水は丹沢水系の伏流水（愛川町半原地区が水源）で、清冽な軟水系です。訪問マナーは「初めての酒蔵見学 注意事項」も参考に。
購入・アクセス
- 蔵見学は現在中止（再開は要確認）。購入は特約店・オンラインで。
- 住所：神奈川県愛甲郡愛川町田代521（TEL 046-281-4090）
- 小田急線「本厚木」駅からバス「愛川田代郵便局前」下車徒歩約1分。
お土産・限定酒
生酛の「昇龍蓬莱」・速醸の「残草蓬莱」。お取り寄せでも楽しめます。
見学できる酒蔵を探す
見学は中止中ですが、日本酒巡りを楽しめる蔵は数多くあります。神奈川ならいづみ橋（海老名）や天青（茅ヶ崎）が知られます。
FAQ
Q. 昇龍蓬莱の蔵を見学できる？
A. 現在、蔵見学は中止しています（再開の可否は要確認）。
Q. 昇龍蓬莱と残草蓬莱の違いは？
A. 昇龍蓬莱は生酛造り、残草蓬莱は速醸で軽やかな味わいです。
Q. 仕込み水は？
A. 丹沢水系の伏流水（愛川町半原地区が水源）です。
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本記事はアフィリエイト広告（楽天）を含みます。見学可否は変動・要確認のため、必ず公式でご確認ください。最終確認日：2026-08-31。